O câncer de estômago, é também conhecido como câncer gástrico e, se desenvolve lentamente ao longo de muitos anos. O tipo adenocarcinoma é o responsável por cerca de 95% dos casos de tumor do estômago. Antes do aparecimento do câncer propriamente dito, alterações pré – cancerígenas ocorrem no revestimento interno do estômago (mucosa). Estas alterações precoces raramente causam sintomas e, portanto, muitas vezes passam desapercebidas. Os linfomas são diagnosticados em cerca de 3% dos casos. Sarcomas são tumores raros, iniciados nos tecidos que dão origem a músculos, ossos e cartilagens. Um tipo que pode afetar o estômago é o tumor estromal gastrointestinal, mais conhecido como GIST.
Outros tipos de tumores, como linfomas e sarcomas, também podem ocorrer no estômago.
O adenocarcinoma de estômago atinge, em sua maioria, homens por volta dos 60-70 anos. Cerca de 65% dos pacientes têm mais de 50 anos.
No Brasil, o câncer de estômago é o terceiro tipo mais frequente entre homens e o quinto entre as mulheres.